珍珠丸子家庭版
“ 很简单还好吃。”
[主料]
肉馅：适量
糯米：适量
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
生粉：适量
美味鲜酱油：适量
盐：适量
味精：适量
鸡蛋：一个
胡萝卜：适量
枸杞：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[家庭版珍珠丸子的做法步骤]
1、糯米也就是粘米先用温水泡上 最少泡半小时，然后控水放入碗中备用。
2、肉馅加入盐 味精 生粉、葱姜末、美味鲜酱油、放入一个鸡蛋顺时针搅拌、搅拌粘稠就可以了。
3、切胡萝片，垫入盘子上，方便放肉丸，把肉丸搓成圆形，在糯米碗中均匀沾上米 放在放切好的胡萝卜上，就可以了 凉水上锅蒸，开锅后改小火蒸35分钟就可以了
4、少许枸杞泡好水，等丸子熟了，放在丸子上，颜色会好看些。
5、做好了味道很好的，大家不如试试！
[小窍门]
熟了后盘子会很热，小心别烫到！！！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐