芋头炖牛腩 “ 芋头炖牛腩味道鲜美,牛楠腩软嫩,营养丰富。” [主料] 牛腩:500g 芋头:200g [辅料] 盐:5g 大蒜:2颗 生抽:1勺 辣椒粉:2g 口味:中辣 工艺:炖 耗时:半小时 难度:高级 [芋头炖牛腩的做法步骤] 1、汤鲜芋头、牛腩软糯。 2、食材准备好。 3、牛腩选择带筋的这样炖出来的牛腩筋道。 4、牛腩加料酒绰水。 5、冲洗干净切大块。 6、牛腩用高压锅炖二十分钟。 7、芋头去皮切块。 8、炖好的牛腩加入芋头放辣椒粉继续炖十分钟,出锅放盐、大蒜。 9、喝上一碗暖洋洋。 [小窍门] 1、.牛腩绰水切大块,牛腩炖好再放芋头。 2、.出锅放盐,不然炖出来的芋头发黑。 使用的厨具:电压力锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐