土豆洋葱炒肉丝
“ 简单点的家常菜，也是好的下饭菜。”
[主料]
土豆：1个
里脊肉：250克
[辅料]
洋葱：半个
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
酱油：20克
糖：2克
香醋：2克
料酒：10克
鸡精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆洋葱炒肉丝的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、里脊肉加入糖，酱油，淀粉，料酒拌均匀。
3、炒锅倒油爆香葱姜。
4、倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5、倒入土豆丝翻炒片刻。
6、加入酱油。
7、加入糖和盐继续翻炒片刻。
8、然后倒入洋葱翻炒。
9、再把炒过的肉丝倒入翻炒均匀。
10、淋入少许香醋。
11、加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
[小窍门]
土豆浸泡可在水中加点白醋，这样土豆不变色炒至的时候也会很脆口。
最后淋入少许香醋可提升菜品口感、，让菜更有味。
使用的厨具：炒锅
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