鲜腌嫩姜丝
“ 嫩姜非常鲜美，配粥非常好吃。”
[主料]
嫩姜：一小块
[辅料]
盐：少许
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜腌嫩姜丝的做法步骤]
1、嫩姜清洗干净
2、改刀切丝
3、放入一勺盐（这里可以把盐放略微多些）
4、用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟
5、腌好以后，用清水清洗两边
6、再次沥干水分，挤掉水
7、最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可，搅拌均匀
8、鲜美无比。
[小窍门]
第一次放盐腌的时候可以稍微重点，目的是杀点姜的辣味，然后清洗两遍，最后吃时再调入一点点盐即可。
使用的厨具：其他
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