坚果燕麦酥
[主料]
即食燕麦片：200克
低粉：100克
黄油：100克
白糖：60克
红糖：40克
混合坚果：150克
[辅料]
蜂蜜：40克
口味：甜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[坚果燕麦酥的做法步骤]
1、准备好所有食材:低粉、即食燕麦片、、混合坚果、黄油、红糖、白糖、蜂蜜。
2、糖类和黄油放到一起，隔热水融化。
3、搅拌成糖油糊。
4、倒入蜂蜜，拌匀。
5、混合坚果事先烤熟，我用了瓜子仁、大杏仁、开心果、核桃、花生，切碎。
6、坚果碎、低粉、即食燕麦片放到一起。
7、拌匀。
8、倒入糖油糊。
9、用刮刀翻拌均匀。
10、烤盘上铺上油纸，倒入拌好的燕麦坚果。
11、平铺，压平整。
12、再用擀面杖压实。
13、入预热好的175度烤箱中层，上下火，烤23分钟左右。
14、烤好的坚果燕麦酥取出。
15、去掉油纸，小心转移到烤网上晾凉。
16、切块食用。凉透的坚果燕麦酥非常酥脆，不容易切成方正的小块，但不影响食用。
[小窍门]
1、.烤熟晾凉的坚果燕麦酥非常酥脆，切块时很容易断裂碎掉，如果吃起来不酥脆，说明烤的时间不到位
2、.但也切忌烤过头，烤过头会发焦发苦
3、.这些食材用28*28厘米的烤盘可做一盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶