茄子鸡蛋饼
[主料]
长茄子：1个
鸡蛋：3个
面粉：200g
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
火腿：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[茄子鸡蛋饼的做法步骤]
1、茄子去皮切片。
2、切成丝。
3、打入三个鸡蛋。
4、加火腿丁。
5、加盐和鸡精。
6、腌出水。
7、加面粉搅拌均匀。
8、平底锅刷油，倒入面糊。
9、煎制两面金黄。
使用的厨具：平底锅
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