芦笋口条
“ 口条也就是猪舌头，肉质鲜美，有嚼劲，用来爆炒味道棒极了”
[主料]
猪舌头：一条
芦笋：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
辣椒酱：适量
酱油：适量
五香粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋口条的做法步骤]
1、猪舌头焯一下用刀刮掉表面的膜，切薄片，用料酒，酱油，五香粉，辣椒酱腌制。
2、芦笋焯熟，斜刀切。
3、油锅放入花椒炒香。
4、放入猪舌头快速翻炒。
5、加入芦笋翻炒均匀，用盐调味，盛出。
[小窍门]
芦笋先焯熟，放进锅里拌一下就可以了，避免炒太久猪舌头变老
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐