菠菜拌凉粉
“ 夏天热的都没啥胃口了，自然清爽的凉拌菜就成了餐桌上的宠儿，即开胃又下饭而且做法还不难。”
[主料]
凉粉：100g
菠菜：100g
[辅料]
蒜泥水：10g
生抽：10g
辣椒油：5g
花椒油：2g
香油：1g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜拌凉粉的做法步骤]
1、食材备好。
2、菠菜洗净切成段食材备好。
3、先把菠菜杆放入开水烫一下。
4、再放入叶子焯熟捞出。
5、捞出过凉备用。
6、凉粉切成细条。
7、准备好蒜泥水，生抽，辣椒油，花椒油，香油。
8、菠菜装进盘子里。
9、放上切好的凉粉。
10、浇上调料就可以了，放点醋别有一番风味。
11、好吃的菠菜拌凉粉。
使用的厨具：煮锅
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