曲奇饼干
“ 比普通的曲奇方子少了1/3的糖量，面糊不是特别硬，花纹也比较持久，但必须使用布裱花袋。”
[主料]
低筋粉：200克
黄油：120克
鸡蛋：1个
细砂糖：25克
糖粉：45克
[辅料]
香草精：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化后，放入细砂糖和糖粉。不能用其他糖代替噢，不然纹路容易消失。
2、先将糖和黄油简单的混合，不用开打蛋器。
3、打发黄油至蓬松状态。
4、打散鸡蛋，分3-5次加入黄油。每加一次鸡蛋，必须搅打完全均匀后，才能加第二次。随后加入香草精搅打均匀。
5、筛入低筋粉，拌匀。
6、将三能的中号裱花嘴装入布裱花袋，然后放入面糊。
7、挤出自己喜欢的形状。
8180、度烤至边缘上色，20-30分钟。
[小窍门]
没有香草精可以不加。方子中的糖粉不能省略噢，也不可用别的糖代替。
使用的厨具：电烤箱
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