泡椒蒸土豆
[主料]
土豆：2个
[辅料]
泡椒：3个
小米辣：4勺
蒜瓣：3颗
盐：1小勺
生抽：1勺
鸡精：1/2勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒蒸土豆的做法步骤]
2、土豆大个的一个就行，小的两个。
3、土豆去皮洗干净切成小块，放入一个蒸碗中。
4、自家的泡椒，还加了一点小米辣味道更好。
5、把辣椒和蒜瓣剁成末。
6、锅里放入适量食用油，下入辣椒和蒜末炒出香味儿。
7、加入一点清水不用太多。
8、中小火煮一两分钟，入一小勺食盐，半勺鸡精，一勺生抽调味。
9、煮到稍微浓稠关火。
10、把炒好的辣椒汁浇在土豆上面。
11、上锅蒸15分钟。
12、取出撒上葱花装饰即可。
13、土豆非常软糯，加上泡椒十分下饭。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 中式宴请