【四川】南瓜豆腐羹
“ 自从铁釜到我家后，我和钟先生一直用铁釜煮饭~~
这次用铁釜煮了一道【南瓜豆腐羹】~~很适合宿舍党~~~
一台铁釜，既能让米饭生香，又能做出许多简单方便的美味佳肴~~简直宿舍党必备啊~
当然，居家更是少不了~~O(∩_∩)O~”
[主料]
南瓜：220g
内酯豆腐：0.5盒
豌豆：30g
[辅料]
鲜鸡汁：6毫升
盐：0.5小勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[南瓜豆腐羹的做法步骤]
1、备好食材：南瓜，豌豆，内酯豆腐；
2、南瓜洗净后切片；内酯豆腐取出，切丁；豌豆洗净，沥水；
3、电饭煲内胆里放入南瓜片，放入适量清水；
4、淋入适量鲜鸡汁；
5、电饭煲合上盖子，接通电源，选择“蒸煮”程序；
6、程序结束后，开盖，将南瓜捣成泥；
7、放入豌豆；
8、放入内置豆腐；
9、合上盖子，选择“蒸煮”程序；
10、这是煮好的南瓜豆腐羹，根据个人口味调入适量盐，轻轻搅拌均匀；
11、【南瓜豆腐羹】做好了。
[小窍门]
1、、根据大家喜欢的南瓜羹的浓稠度不同，水量请酌情添加；
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹