快好知 kuaihz


菠菜戚风
“ 好久没给臭宝做蛋糕了,今天买了菠菜做戚风,其实我也想吃了,哈哈 软绵绵的入口即化,超好吃满满的菠菜味儿!” [主料] 低筋粉:95克 玉米油:50克 鸡蛋:5个 [辅料] 白糖:80克 白醋:几滴 菠菜汁:76克 盐:2克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [菠菜戚风的做法步骤] 1、鸡蛋分离(容器必须无水) 2、蛋黄里加入盐,白糖10克 3、加入玉米油 4、加入菠菜汁搅拌均匀,然后打蛋白分三次加入白糖 5、打好后把三分之一蛋白倒入鸡蛋液里,搅拌均匀后把他们倒回剩下的蛋白里翻拌均匀 6、然后倒入模具里震几下气泡,烤箱预热150℃上下火然后烤60分钟即可出炉 7、切块吃吧,入口即化,像云朵一样哦! 使用的厨具:打蛋器、电烤箱 所属分类: 烘焙 老人 早餐 下午茶 学生