凉拌秋葵
“ 夏天最爱的就是简单省事，还下饭的菜。小凉菜就是最好的选择啦。不过菜菜屋吃饭向来不爱将就，既要颜值，更要美味。所以菜菜也要内外兼修。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】
一道菜的制作，不仅仅看厨艺，还要看态度。同样的一道菜，因着摆盘，因着造型，完全呈现不同的风景。
几瓣大蒜，几粒小米辣，鲜辣露，醋，葱油，浇汁一拌就是一盘可口的秋葵。不需要多余的点缀，你本来就很美啦。”
[主料]
秋葵：200g
[辅料]
小葱：1根
大蒜：3瓣
小米辣：10g
鲜辣露：60g
白糖：5g
醋：15g
葱油：10g
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[ 凉拌秋葵  的做法步骤]
1、提前将原材料准备好。
2、秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟叨叨叨：焯烫的时间不能太长，时间太长容易变老。
3、将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起叨叨叨：将小葱放入沸水中烫一下使其变软，捆绑秋葵时不宜断。
4、小米辣切成圈；大蒜剁碎；然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿。
5、将捆好的秋葵放入碗中，淋上调好的汁儿即可食用简单不简单，真的就是这么简单开胃。
使用的厨具：炒锅
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