茭白肉丝
[主料]
里脊肉：250g
茭白：3个
青辣椒：2个
红辣椒：2个
[辅料]
姜：1块
蒜瓣：2颗
小米辣：4个
盐：1勺
鸡精：1/2勺
酱油：1勺
生抽：1勺
淀粉：1大勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茭白肉丝的做法步骤]
1、材料。
2、里脊肉。
3、里脊肉切条，一勺淀粉，一勺酱油，几粒花椒拌匀备用。
4、红辣椒切条。
5、青辣椒切条。
6、茭白切条。
7、锅中入适量食用油烧至六七成热，下入肉丝迅速划散。
8、炒至肉丝微黄，入姜蒜小米辣炒出香味儿。
9、入茭白丝翻炒片刻，茭白丝变软的样子。
10、放入青红椒丝翻炒均匀。
11、分别调入一勺盐，小勺鸡精，一勺生抽炒均匀可出锅。
12、简单家常下饭菜。
13、色彩也是美美哒。
使用的厨具：炒锅
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