潮音潮人：潮汕姜薯糖水
“ 姜薯，是潮汕地区才有的一种乡土作物，它的个儿比较小，表皮还有很多细毛，形状像姜，所以得名“姜薯”。还有人甚至把他们当作“淮山”或者“山药”，但它其实比淮山要黏稠得多，口感又比他们要脆。一碗姜薯糖水经常会在喜庆的宴会上出现，用来招待宾客等，预示着和和美美、团团圆圆。
做这一道甜汤，看着简单，其实从削皮开始就很考究功夫，跟着小编来学一下吧：潮汕姜薯糖水。”
[主料]
姜薯：4、5条
[辅料]
白糖：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[潮汕姜薯糖水的做法步骤]
1、把姜薯的须拔掉，再清洗干净，接着在水里去皮，以防变色。
2、再将姜薯洗净，刨成薄片待用。
3、在锅中加入适量水，煮沸，放进姜薯煮一会，再加入适量白糖，用勺子搅拌均匀即可。
4、象征着甜蜜，幸福，美满的姜薯糖水就做好啦。
[小窍门]
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
一定要不停搅拌，不然姜薯会粘在一起。
煮的时间不可过长，否则会影响姜薯的口感。
更多美食教程，可WX搜索“潮音潮人”，更有美食教学短视频等着喂饱你~”。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 糖水 潮汕菜 午餐 晚餐