#妈妈的味道#小白菜烧豆腐
“ 小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。豆腐的营养价值不必多说，二者搭配，就是一道营养又补钙的家常菜。”
[主料]
小白菜：适量
豆腐：适量
[辅料]
食用油：少许
鸡汁：1汤匙
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
木耳：少许
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[小白菜烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块油炸至金黄，捞出备用。
2、小白菜洗净。
3、炒锅油热后放入葱、蒜炒香。
4、放入小白菜。
5、放入豆腐。
6、放入盐、生抽、木耳、鸡汁，小火炖煮。
7、煮至豆腐入味即可关火。
8、盛入盘中。
[小窍门]
豆腐油炸后会更多吸收汤汁，很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜