凉拌黄瓜
“ 凉拌黄瓜，过年吃的太油腻，来一盘清淡的菜，凉拌黄瓜，清脆适口！”
[主料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
桂花醋：适量
蚝油：适量
太椒：适量
糖：少许
盐：适量
香菜：适量
酱油：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜适量，洗干净！
2、黄瓜切片！
3、黄瓜片一个个叠压，摆盘！
4、依次摆盘！
5、胡萝卜切片！
6、黄瓜切段，平分切四刀，不要切到底，留一小部分！
7、把胡萝卜片夹入黄瓜缝隙！
8、调汁，适量酱油，桂花醋，耗油，糖，盐，小葱，香菜，蒜末，太椒，香油，浸泡一会入味，吃的时候浇汁，拌好，清脆适口！
9、成品！
[小窍门]
依个人口味，调汁，酸甜辣咸！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜