油豆腐焖东坡肉
“ 油豆腐焖东坡肉香糯不油腻”
[主料]
东坡肉：500克
油豆腐：250克
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：高级
[油豆腐焖东坡肉的做法步骤]
1、备油豆腐，东坡肉
2、东坡肉切丁
3、先炒东坡肉
4、淋上酱油
5、放盐炒片刻
6、放清水
7、煮10分钟
8、放进油豆腐，十三香再煮10分钟
9、收汁淋上生抽，撒上鸡精，香葱
10、出锅
[小窍门]
将东坡肉和油豆腐炒片刻再蒸更香
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐