剁椒炒白菜
[主料]
大白菜：适量
自制剁椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
玉米油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒炒白菜的做法步骤]
1、大白菜洗净手撕成大块，白菜帮子、叶子分开放
2、起锅放入蒜瓣炝锅
3、改大火，放入白菜帮炒至稍软
4、放入白菜叶翻炒几下
5、放入盐（剁椒有咸味），翻炒匀
6、倒入自制剁椒，翻炒匀，倒入少许生抽，炒匀
7、装盘即可
[小窍门]
1、.剁椒、生抽都是咸的，盐不宜放多。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐