飞鱼子烧豆腐
[主料]
飞鱼子：适量
豆腐：半块
韭菜：适量
[辅料]
生抽：1勺
盐：适量
糖：少许
胡椒粉：少许
鸡汤块：半个
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[飞鱼子烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块焯水捞出控水备用
2、韭菜洗净切小段
3、锅烧热入油烧热下入豆腐大火煎制定型
4、翻面煎上色
5、加入鱼子，适量水烧开
6、加入生抽和盐和胡椒粉少许糖调味烧制2-3分钟
7、慢慢收汁
8、加入韭菜翻炒均匀即成
[小窍门]
豆腐烧制入味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐