白菜豆腐鸡蛋汤
“ 营养美味老少皆宜，也是减脂期间一款必备汤，也称为掉秤汤。”
[主料]
豆腐：一块
鸡蛋：一个
白菜：适量
盐：适量
[辅料]
食用油：适量
料酒：适量
水：适量
[调料]
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜豆腐鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备老豆腐一块、白菜心、（娃娃菜也可以）鸡蛋一个。
2、豆腐切块、鸡蛋打散里面滴一点料酒去腥，白菜切段。
3、开中火，锅中倒油将鸡蛋炒熟。
4、加入开水煮五分钟左右。
5、煮至汤变乳白色。
6、倒入豆腐和白菜
7、加入胡椒粉和盐（喜欢吃鸡精的可以放一点）白菜煮至软烂出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜