家常小炒扇贝肉
[主料]
扇贝：1000g
[辅料]
葱：适量
食用油：适量
蚝油：一勺
酱油：一勺
青椒：一根
红椒：一根
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常小炒扇贝肉的做法步骤]
1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时
2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁
4、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用 
5、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用 
6、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)
7、翻炒几下即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐