丝瓜乌子汤
“ 乌子是小乌贼，可炒可烧汤，这里常有萝卜乌子汤，和丝瓜也不错呢。”
[主料]
小乌贼：适量
丝瓜：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
大豆油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜乌子汤的做法步骤]
1、我买的是已经清理过的乌子，清洗后用水泡泡。
2、丝瓜切滚刀块。
3、切好姜葱蒜。
4、热油，炒香蒜、姜、葱。
5、加入适量清水烧开，加入乌子。加些料酒。
6、烧开后去掉浮沫，中火煮四、五分钟。
7、然后加入丝瓜煮熟，加盐调味就好了。
8、很鲜美的汤。
[小窍门]
1、、乌子很鲜滴，不需要鸡精。
2、、喜欢胡椒可加些。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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