蓝莓花朵山药糕
“ 仲景北极蓝野生蓝莓果酱甄选大兴安岭北极蓝莓，花青素含量高，自然纯粹，健康零添加。山药泥凹个造型蘸食蓝莓果酱，甜而不腻，营养丰富！”
[主料]
铁棍山药：200克
[辅料]
蓝莓果酱：30克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蓝莓花朵山药糕的做法步骤]
1、铁棍山药去皮清洗干净，蓝莓果酱备用。
2、山药放入蒸锅里，大火蒸15分钟。
3、用筷子能轻松扎透就熟了。
4、把山药放入料理机搅打成泥。
5、盛出备用。
6、带上一次性手套，沾少许凉开水防沾，分出40克一个揉成光滑的圆球。
7、放入模具中。（用类似的月饼模具也可以）
8、压出花朵，放入盘中依次做好。
9、取蓝莓果酱放入碗中。
10、加入适量凉开水搅拌均匀。
11、把果酱淋在花朵上即可。
13、天然的颜色很漂亮。
14、口感细腻香甜，营养丰富！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 下午茶