穿着毛衣的圣诞狗狗饼干
“ 又是一年一度的圣诞节降至，这个可爱的小狗狗饼干，我觉得大人小孩都会喜欢，你不妨也做一些吧。”
[主料]
黄油：50g
糖粉：25g
鸡蛋：30g
低筋面粉：100g
可可粉：10g
蛋白：1个
白色翻糖膏：适量
[辅料]
食用色素：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[圣诞狗狗饼干的做法步骤]
1、先准备一张A4纸，画出自己喜欢的狗狗的图案（或者网上找资源打印）
2、黄油软化后放入盆中拌匀
3、加入糖粉，先用刮刀拌匀
4、用手动打蛋器搅拌均匀
5、分两次加入鸡蛋
6、顺着一个方向搅拌均匀
7、将低筋面粉和可可粉混合筛入
8、用刮刀翻拌或者手抓均匀
9、成为均匀的面团
10、把面团放在案板上擀成薄片
11、然后把狗狗的图案剪下来，贴在面片上
12、用小刀刻出来，放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层，大约15分钟；取出后冷却备用
13、开始制作翻糖部分：取两小块翻糖膏，分别加入绿色和红色的色素，揉成绿色和红色的翻糖膏，把揉好的翻糖膏擀成薄片
14、把之前用过的狗狗图案剪出来需要的衣服部分，贴在翻糖膏片上
15、用小刀刻出来，背面刷清水，黏贴在已经冷却的饼干上
16、然后制作蛋白糖霜部分：把一个蛋白打散，打出粗泡状，然后分三次加入150克糖粉，搅拌到浓稠状
17、取出一部分加入绿色的色素，做成白色和绿色糖霜两种，分别装入裱花袋
18、剪一个小口，用白色的糖霜在衣服表面画出雪花的图案
19、用绿色的糖霜在衣服表面画出圣诞树的图案
20、晾干即可，是不是很美腻
[小窍门]
1、、圣诞树和雪花也可以用翻糖去做，不过我没有这么小的模具，用小刀刻实在比较麻烦，所以糖霜更容易做细小的装饰。
2、、如果做原味的饼干，就省略可可粉，用等量的面粉代替。
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使用的厨具：其他、电烤箱
所属分类： 烘焙 圣诞节