蒸淮山
“ 淮山洗净蒸熟后可以炒菜或烫火锅，非常方便”
[主料]
淮山：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸淮山的做法步骤]
1、淮山洗净放入高压锅蒸架上
2、盖好盖子压10分钟左右
3、蒸熟的淮山
4、刮去皮，切片可以炒制，也可以放火锅或者煮汤
[小窍门]
淮山生的时候去皮时，粘液弄得手很痒，滑溜溜也不好处理，洗净蒸熟就方便很多，如果一时吃不完可以放冷藏，要用时取出去皮就可以使用了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 自制食材 素食