南瓜葱油饼
“ 变着花样吃南瓜。”
[主料]
面粉：250克
南瓜泥：100克
鸡蛋：1个
小葱：30g
[辅料]
酵母：3g
盐：适量
花生油：适量
口味：葱香
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜葱油饼的做法步骤]
1、南瓜去瓤切成块蒸熟。
2、去皮，用勺子压成南瓜泥。
3、面粉、南瓜泥、鸡蛋和酵母放入盆中，加入适量温水，揉成软面团。
4、放在温暖的地方发酵。
5、小葱洗净沥干水分，切碎。
6、发酵好的面团分两份，擀成方形面片。
7、撒上一层盐，用手压一压，再抹油，撒上葱碎。
8、卷成筒状，盘起来。
9、擀成直径大约20cm的圆饼
10、平底锅放油，小火烙到两面金黄。
[小窍门]
饼里有鸡蛋和南瓜泥，一定要用小火烙。
使用的厨具：平底锅
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