翡翠白菜
[主料]
肉末：250g
黄芽白菜：1个
[辅料]
姜：1块
葱：1颗
淀粉：2勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[翡翠白菜的做法步骤]
1、材料。
2、白菜从中间切断，分别洗干净。
3、菜叶部分放入沸水锅中焯水至变软捞出控水备用。
4、把白色部分切碎放入肉末中，加两勺淀粉一勺生抽拌匀备用。（还可以加入一些葱花）
5、取一张焯好水的叶子放平，勺上一勺肉末。
6、从一边向另一边卷起，全部做好码入盘中。
7、入沸水锅中蒸十分钟即可。
8、可以放辣椒圈点缀。
9、很鲜味，一口一个。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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