香炸南瓜花
“ 前两天宝妈刚刚跟大家分享了南瓜尖的做法，南瓜浑身都是宝，南瓜尖可以凉拌、炒、包饺子，南瓜可以蒸、炒、炖，南瓜籽可以晾干炒着吃，这一瓜多食，满满的口福！
说了半天，宝妈这里要提一下南瓜的另一宝：南瓜花，南瓜花亦蔬亦药，防癌抗癌、强身健体，它的花粉还能消除疲劳，儿童长大个长智力。
南瓜花还被称为微型营养宝库，可炒、可酿、做汤、摊鸡蛋，这么好的食材，下次碰到我一定得多买点。
其实我小时候家里的房前屋后种满了南瓜，这么多年一直不知道这花还能吃，错过了好多年，这次知道了我要多种做法一 一品尝。”
[主料]
南瓜花：15朵
面粉：60g
玉米淀粉：40g
鸡蛋：1个
[辅料]
泡打粉：1小勺
植物油：半汤匙
炸油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香炸南瓜花的做法步骤]
1、备好南瓜花
2、揪去茎不要
3、南瓜花放入凉水里洗净
4、控净水
5、调糊：鸡蛋、面粉、玉米淀粉加清水调成稍微稀点的糊，加入盐、泡打粉、植物油搅匀至无颗粒
6、锅内加植物油烧热，油温在滴落一滴面糊进去很快浮起来的时候，南瓜花裹满面糊下锅炸
7、炸到两面金黄、糊变硬
8、捞出控油，趁热吃，香酥可口
[小窍门]
宝妈小贴士： 糊薄点，南瓜花更酥
使用的厨具：炒锅
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