手撕包菜
“ 一直喜欢腊肉的味道，今天解馋了一把。”
[主料]
腊肉：20g
圆白菜：500g
[辅料]
生抽：5ml
盐：5g
糖：8g
葱花：若干
八角：3个
芝麻油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
1、圆白菜洗净备用，腊肠切下一块备用。
2、圆白菜手撕成两三厘米大小的块。
3、腊肠切丁约一厘米大小。
4、圆白菜放入开水焯一下，放入凉水中冲一下再沥干水分。
5、锅内放入植物油，烧至三成热时放入腊肠丁翻炒几下，再放入葱花和八角翻炒出香味。
6、放入圆白菜翻炒均匀，依次加入适量盐、糖、生抽和鸡精翻炒均匀。
7、淋上芝麻油出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜