番茄黄金球——节日里与亲人团团圆圆
“ 老家素来有储存土豆的习惯，一般都是放在炖鸡、炖肉、炖排骨里面吃，我回去以后要把这个番茄黄金球做给爸爸尝尝，颜色漂亮，寓意团圆，老爸一定喜欢。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
淀粉：适量
鸡蛋：适量
面包屑：适量
[配料]
番茄沙司：适量
白糖：适量
沙拉酱：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄黄金球的做法步骤]
1、土豆洗净切块，蒸熟
2、趁热捣成土豆泥
3、放入沙拉酱，喜欢吃甜的可以再加一些白糖
4、将放入沙拉酱和白糖的土豆泥抓拌均匀
5、将拌好的土豆泥团成球状
6、团好的土豆泥沾淀粉
7、沾鸡蛋液
8、裹上面包渣
9、处理完的土豆球，我是都做出来一起炸的
10、热油依次下锅，我用的是奶锅，这样比较省油
11、外皮金黄即可捞出
12、摆盘，配以番茄沙司，颜色金黄、寓意团圆。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃