北海道吐司~中种吐司甜面包
“ 中种的吐司，虽然费点事，但是味道，柔软度，组织都超级不错！
食材简单，喜欢的可以试着做下，刚出炉宝贝放学回来，揪了一块说“妈妈太好吃，太美味了”哈哈，没想到宝贝这么喜欢！”
[中种]
高筋粉：250克
牛奶：200克
酵母：4克
白糖：10克
[主面团]
高筋粉：250克
全蛋腋：100克
牛奶：96克
白糖：56克
酵母：4克
[调料]
黄油：40克
盐：5克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[北海道吐司的做法步骤]
1、中种合成面团，发酵后备用
2、发酵好后把主面团所有食材放进去搅拌均匀合成面团程序
3、一个程序结束后放入黄油搅拌均匀
4、发酵好后拿出来排气醒面，擀成牛舌状5卷起来放入吐司模具
5、发酵八分满送入烤箱，烤箱预热180℃上下火烤40分钟即可
6、超级软哦！
7、再来一张！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐