麻婆豆腐
“ 作为一个山东人做川菜实在是外行，但是又喜欢吃😂😂只好自己摸索着做，时间久了老公说有那么点意思了😂😂”
[主料]
豆腐：400g
肉末：50g
[辅料]
葱：1颗
姜：1块
老抽：2勺
生抽：2勺
生粉：少许
油：适量
郫县豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、准备材料
2、郫县豆瓣酱忘拍了，来张特写
3、豆腐切小块，葱姜蒜末
4、锅洗净烧热，倒入适量油，放入肉末炒至变色
5、放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
6、放入豆腐，倒入一碗水中火煮五分钟
7、取少许生粉用水调成水淀粉
8、五分钟左右倒入水淀粉勾芡，就可以出锅了
9、出锅装盘撒上葱花即可
[小窍门]
由于和宝宝一起吃就没有放花椒和辣椒，如果喜欢麻辣口味的可以加些花椒和辣椒。
使用的厨具：炒锅
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