芒果奶油雪糕
“ 盛夏来临，雪糕成了大家的新宠，添加剂的问题频繁曝光，细心的家长会发现包装上配料表一栏，大多含有多种添加剂（复合香精、乳化剂、增稠剂、合成色素、防腐剂......）有的严格按照国家标准添加，而很多厂家是违规的，有的会影响儿童的大脑发育。孩子想吃雪糕，买不买？其实，自制并不难，材料看得见，孩子喜欢吃芒果，我就做了芒果奶油雪糕，健康无添加，为了孩子们的健康，不如在家里准备一些，水果根据个人的口味随意的DIY。”
[主料]
芒果泥：240克
牛奶：70克
淡奶油：100克
[辅料]
糖粉：20克
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：数小时
难度：普通
[芒果奶油雪糕的做法步骤]
1、准备一些硅胶的雪糕模， 图案根据个人喜好，我用的法焙客雪糕模。
2、将芒果肉用果汁机打成果泥。
3、比较细腻，也可以保留一些果肉颗粒。
4、倒入牛奶。
5、搅拌均匀。
6、淡奶油中加入糖粉。
7、低速打发，奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。
8、加入一半的奶油，混合均匀。
9、倒入剩下的奶油，完全混合均匀。
10、雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量刚好可以装5个。
11、盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。
12、轻松脱模。
13、自制更健康，由于自己做的无添加剂，最好在一周内食用完。
使用的厨具：打蛋器、搅拌机
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