酸菜鲤鱼
[主料]
鲤鱼：3条
[辅料]
葱：适量
酸菜：适量
姜：适量
大蒜：适量
生粉：适量
生抽：适量
辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜鲤鱼的做法步骤]
1、鱼杀好
2、材料准备好
3、然后把鱼涂抹上盐，和生粉
4、酸菜下锅炒干，加上油和辣椒
5、炒好后用碗装起来
6、锅里倒上油放点姜片，鱼下锅煎，时不时翻下
7、鱼煎的差不多了就可以把先炒的酸菜放入鱼上面
8、加入适量的水，锅盖盖起来，把水收干
9、不需要收太干，有点汤汁比较好吃，起锅装盘就可以吃啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜