#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#孜然烤香菇“ 香菇又名冬菇、香蕈,是一种食用真菌。冬春季生于阔叶树倒木上,群生,散生或单生,分布在随州、山东、河南、浙江等地。具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。用于防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病。可以提高免疫,香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,因此,人们经常吃香菇,有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。另外香菇可以降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。”
[主料]
香菇:12朵
[辅料]
盐:适量
孜然粉:适量
花生油:少许
黑胡椒粉:适量
辣椒粉:适量
鸡精:适量
口味:咸鲜
工艺:烤
耗时:廿分钟
难度:简单
[孜然烤香菇的做法步骤]
1、香菇去蒂洗净
2、切十字花刀
3、加入少许花生油,适量盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉,用量按个人喜好,腌制十分钟。
4、烤盘抹油,摆入香菇,可以不需要预热,直接200度烤15分钟左右即可。
5、上桌了
6、多吃香菇好处多多。
7、用心生活,把平凡的日子过得有趣生动。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤