腌制烤肉
[主料]
五花肉：1000g
洋葱：1个
[辅料]
生油：30g
五香粉：10g
花椒粉：10g
生抽：5ml
料酒：30ml
淀粉：20g
蚝油：5ml
鸡精：5g
盐：20g
葱：1根
大蒜：3-4瓣
口味：五香
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：普通
[腌制烤肉的做法步骤]
1、准备一块五花肉，用水清洗干净。
2、肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。
3、把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。
4、用手把肉和调料搅拌均匀。
5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 自制酱料