酸辣土豆丝
“ 简单又好吃的一盘土豆丝 爽脆可口”
[主料]
姜：一片
蒜：3瓣
土豆：一大个
辣椒：2个
[辅料]
醋：少量
味精：半勺
盐：一勺
鸡精：半勺
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、材料准备 土豆削好，洗三遍泡五分钟
2、锅里倒适量有 下蒜和姜炒香后下辣椒
3、下土豆丝翻炒
4、放少量醋翻炒
5、放盐翻炒后 出锅前加入味精和鸡精即可
6、根根分明的土豆丝 爽脆可口 特好吃
[小窍门]
炒土豆丝要先放醋炒 这样土豆丝就会根根分明 爽脆可口 而且不会坨在一起  辣椒看个人爱好放
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜