洛宁蒸肉
[主料]
猪肉：500g
[辅料]
红薯粉条：100g
面条：200g
小土豆：7个
大葱：1颗
大蒜：1个
玉米面：50g
[调料]
花生油：2匙
花椒面：1勺
五香粉：3勺
盐：1勺
老抽：2匙
蚝油：2匙
姜粉：1勺
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[洛宁蒸肉的做法步骤]
1、五花肉切厚片。
2、红薯粉条煮软，沥水。
3、小土豆切半，铺在蒸笼里。
4、湿面条揪成小段。
5、五花肉、粉条、面条和切好的葱蒜放在盆里，加入花生油、五香粉、花椒面、姜粉、盐、耗油、老抽，拌匀。
6、加玉米面，抖一抖。
7、抖好后的样子。
8、铺在蒸笼里。
9、上气后中火蒸1个小时。
10、开吃吧。
[小窍门]
五花肉、粉条、面条的比例随意，喜欢吃哪个也可以多放点，也可以只放肉和粉条。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜