开洋鸡蛋干炒芹菜
“ 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。将鸡蛋干，搁点开洋搭配上芹菜一同炒，味道很好。。。”
[主料]
鸡蛋干：120克
芹菜：220克
开洋：25克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[开洋鸡蛋干炒芹菜 的做法步骤]
1、食材：鸡蛋干、芹菜（已摘去老叶去根清洗切开）、开洋（已泡）
2、将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入泡好的开洋翻炒一下。
4、接着，合入切好的芹菜和鸡蛋干翻炒翻炒。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜