青椒肉打卤面
“ 今天家里没有什么菜了，我懒的出门，就做这个简单又好吃的青椒肉打卤面吧！”
[主料]
面条：300g
青椒：100g
红椒：30g
瘦肉：150g
[辅料]
小葱：两根
大蒜：几瓣
[配料]
油：适量
海天辣黄豆酱：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[青椒肉打卤面的做法步骤]
1、将瘦肉切成碎末。
2、将小葱和大蒜切成碎末。
3、将青辣椒和红辣椒切成小丁。
4、平底锅放油，烧热后放入肉末炒散。
5、放入葱蒜爆香。
6、放入青红椒丁翻炒。
7、放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。
8、烧一锅开水，把面条煮熟，然后将面条冲凉水。
9、将面条捞到碗中，放入做好的青椒肉卤。
[小窍门]
辣黄豆酱和盐的量要看面条的量和个人口味而定。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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