番茄杏鲍菇焖客家豆腐
[主料]
客家豆腐：350g
番茄：2个
杏鲍菇：2条
瘦肉：150g
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：少许
生抽：少许
口味：清淡
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄杏鲍菇焖客家豆腐的做法步骤]
1、蒜头去衣，切片
2、客家豆腐切一厘米厚的小块
3、番茄切厚片
4、杏鲍菇切片
5、瘦肉用少许生抽、生粉，腌15分钟
6、锅中倒入少许油，爆香蒜片
7、倒入肉片，炒至断生
8、倒入豆腐、杏鲍菇，翻炒一下
9、加盐
10、撒入黑胡椒粉
11、最后把番茄倒入，再加少许水
12、中火焖8分钟
13、出锅前滴入少许生抽，炒匀即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 客家菜