干锅鸡翅
[主料]
鸡翅：适量
香菇：适量
[辅料]
木耳：适量
笋：适量
土豆：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[干锅鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅焯水。水控好，加入料酒、姜，少许盐腌制一个小时
2、切笋片、土豆片、木耳、香菇、最后有莲藕片。
3、土豆香菇鸡翅下锅炸
4、油烧热，放入青葱姜蒜炒出香味，放麻辣香锅调料。如果没有就放葱姜蒜豆瓣酱花椒大料，
5、放入鸡翅木耳和笋搅拌后加入炸过的土豆香菇
6、放入鸡精生抽，适量盐。放香菜大蒜出锅。我女儿不爱吃辣，我就辣调料放的少
7、趁热吃。鸡翅炸前也可以裹淀粉，全看个人喜好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜