【宁波】尖椒香肠豆腐
“ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。每个星期都应该吃点豆腐，这豆腐真是好东西。。。”
[主料]
豆腐：300克
香肠：95克
尖椒：85克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒香肠豆腐 的做法步骤]
1、食材：豆腐、香肠（已切片）、尖椒（已清洗切开）
2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒。
5、然后，合入豆腐，加适量的清水翻动一下煮开。
6、最后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜