跑山鸡馄炖
[主料]
香菇：（发泡）10枚左右
扇贝：1斤左右
跑山鸡：1只
猪肉馅：300g，根据喜好
[辅料]
葱末：适量
香菜：适量
味极鲜：适量
盐：适量
姜末：适量
口味：清淡
工艺：调味
耗时：半小时
难度：普通
[跑山鸡馄炖的做法步骤]
1、将购回的跑山鸡用刀将胸脯肉剔除
2、剔下的肉剁成肉泥，拌入猪肉馅，葱末，姜末，香菜，盐，酱油少许，根据个人口感，使劲一个方向搅拌，必要时可加少量水
3、包馄炖，将剩下的整鸡做成鸡汤，放入新鲜扇贝和发泡好的香菇
4、将下好的馄炖放入碗中，倒入鸡汤，撒上香菜末，美味无比，健康无限
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜