香肠炖蛋
[主料]
鸡蛋：两个
香肠：一根
[辅料]
生抽：一勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠炖蛋的做法步骤]
1、打两个鸡蛋，碗可以选择矮的，这样比较好熟，我为了好看选了这个高的小碗。鸡蛋打散，加入和鸡蛋等量的水，打匀。
2、切碎，加入打好的蛋，放锅里蒸十分钟。如果碗浅，可以七分钟左右。
3、因为嫌麻烦，没用保鲜膜，所以鸡蛋表面不平滑
4、熟后加一勺生抽很美味，或者你可以选择放盐蒸蛋，不要生抽
[小窍门]
水不能放多，否则成蛋汤了，凝固不起来
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 羹类 家常菜