自制葡萄干枸杞面包
“ 我不是特别喜欢吃很甜的面包蛋糕，😁😁吃多了感觉嘴酸，而且甜食吃太多会对身体不好。所以这款面包能尝到微微的咸甜味。”
[主料]
面粉：400g
鸡蛋：2个
牛奶：80ml
温水：适量（用于泡发酵粉）
[辅料]
芝麻：适量
白糖：15g
盐：5g
葡萄干：适量
枸杞：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[自制葡萄干枸杞面包的做法步骤]
1、把准备材料放好，其中的一个鸡蛋把蛋黄隔离，备用刷皮。
2、将所有的材料放入揉面，揉成如图，如果途中发现面团太粘可稍微加一点干面粉，如果太硬加少许牛奶。
3、这个面团是放入盆里用盖子盖好发酵了一个小时以后的样子，是之前的一倍半以上大。拿起来特别松软。
4、揉成馒头大小的8个面团，静放五分钟左右（静放的时候要盖一层布，由于第一次上传，有些图没有拍全），刷上蛋黄液。撒撒上芝麻。放入铺好锡纸的烤盘，在这之前烤箱用180度上下管预热5分钟左右。
5、放入烤箱，用180度的上下管烤20分钟。
6、出炉后的样子，香喷喷的！
7、掰开看，很松软，很香，😀😀
[小窍门]
起面的时候记得用一个毯子之类的包住面盆，更容易发面，还可以适当加入自己喜欢的核桃仁，中间也可以包入红豆馅儿。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙