滑蛋番茄牛肉
[主料]
牛肉：100克
番茄：250克
鸡蛋：2个
[辅料]
沙糖：10克
生抽：半茶匙
蠔油：半茶匙
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[滑蛋番茄牛肉的做法步骤]
1、牛肉，切好用，少许生抽，生粉，花生油，抓拌几分钟入味，下锅炒至6成熟乘起备用。
2、鸡蛋下锅煎至6或熟备用。
3、番茄下锅，加入生抽，沙糖，盐，蠔油，熟2分钟。
4、加入先备好的鸡蛋，牛肉，快炒，约2分钟。
5、装碟，洒上少许葱花。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜