红果酱—— 当季山楂 5分钟变身
“ 某些人，醋可以吃得很凶，惟独对稍微酸一点点的水果退避三舍。朋友给的又软又面的新鲜山楂，只能加工后食用了。第一次做，没想到5分钟就搞掂了。”
[主料]
山楂：1斤半
[辅料]
蜂蜜：120克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[红果酱的做法步骤]
1、山楂洗净
2、去核，稍嫌麻烦，不过为了吃的时候省事，这会儿的劳动是值得的
3、锅中加水，水量与山楂持平
4、开锅后转中小火
5、俺只熬了5分钟就呈粥状了，马上关火
6、关键是边熬边搅拌，特别是用这个压土豆泥的神器，相当给力
7、第一次做这个，看着还不错
8、放凉后拌入蜂蜜
9、山楂果酱即红果酱就完成了
10、抹馒头、面包吃，酸甜可口
11、瓶瓶罐罐派上用场了。这个果酱挺好保存的，我做的放冰箱冷藏快一个月了，味道、色泽依旧
使用的厨具：煮锅
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