#信任之美#五花乱炖
“ 五花肉是个好东西，小时候总是觉得肥肉多，不喜欢吃，但是老妈会做出红烧肉，姥姥会做出腐乳肉，奶奶会做出炸酥肉，她们做出的各种五花肉菜肴都在让我慢慢的接受。
以至于，现在的我很喜欢五花肉，无论的家常的五花肉大炒，还是饭店的回锅肉，甚至韩式的烤五花，都特别合我的胃口。
饮食其实也是一种习惯，就像生长的环境一样，我们出去看看，不停地寻找适合自己的定居之地，绕了一圈才发现，原来需要的早就已经在身边。
所以，家常味，才是我一直执着的味道……”
[主料]
五花肉：200g
黑木耳：10朵
海带丝：1把
土豆：1个
胡萝卜：1个
煎豆腐：3块
粉条：1把
白菜：3片
西红柿：1个
[辅料]
郫县豆瓣酱：1勺
蚝油：2勺
酱油：2勺
盐：半匙
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[五花乱炖的做法步骤]
1、材料洗净，改刀切块。
2、五花肉切片，下锅煎出油。
3、下豆瓣酱，炒出红油。
4、加入番茄，一起炒。
5、加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。
6、加水，煮开。
7、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。
8、加入白菜。
9、最后放入粉条，加入剩下调味料调味。
10、等粉条熟透，就可以关火了。
11、搭配米饭，绝对的下饭菜！
12、冬天里来这么一碗乱炖，保暖又解馋！
[小窍门]
蔬菜可以选择自己喜欢的种类，因人而异。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 孕妇 老人 冬季食谱 晚餐 学生